RED SKY MARTINI
Ingrédients :
3 cl Citronelli Pomelo
3 cl Vodka Rare Boudier
2 clJus de pamplemousse frais
1 Blanc d’œuf
3 cl Citronelli Pomelo
3 cl Vodka Rare Boudier
2 clJus de pamplemousse frais
1 Blanc d’œuf
Informations :
- Préparation : 5 minute(s)
- Difficulté : Intermédiaire
Sophistiqué et tranchant. Ce martini style « sour » utilise le blanc d’œuf pour créer une texture soyeuse qui porte magnifiquement les arômes de pomelo.
1.Verser tous les ingrédients dans un shaker
2.Effectuer un dry shake (sans glace)
3.Ajouter des glaçons dans le shaker
4.Shaker vigoureusement pendant 10 secondes
5.Double filtrer dans un verre Martini frais
6.Garnir d’une tranche de pomelo déshydratée
- Déco : Roue de pomelo déshydratée ou zeste torsadé
- Glass : Verre Martini ou Coupe
- Method : Dry shake puis shaké
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